Queralt os invita a descubrir qué pasa cuando mezclamos bicarbonato de sodio y vinagre, un base con un ácido. Veremos el proceso mediante el cual unas sustancias (los reactivos) se transforman en otras sustancias diferentes llamadas productos. Se trata de una reacción química ácido-base que entenderemos simulando una erupción de un volcán e inflando un globo sin tener que soplar.
¿Qué necesitaremos? Bicarbonato de sodio Vinagre Pimentón (como colorante) Un vaso Una cucharilla Un globo Un recipiente
(Todos estos materiales se pueden comprar en un supermercado)
¿Cómo lo hacemos? Erupción de un volcán: Con una cuchara ponemos bicarbonato de sodio para cubrir la base del vaso. Le ponemos una capa fina de pimentón que servirá de colorante. Le echamos vinagre encima y veremos cómo reacciona de tal manera que la mezcla sube en el vaso como una erupción de volcán.
Hinchamos un globo sin soplar: llenamos un globo hasta la mitad con bicarbonato de sodio. Ponemos un dedo de vinagre dentro de una botella de plástico pequeña. Ponemos el globo en la boca de la botella y vertemos el bicarbonato de sodio dentro de la botella sin soltar el globo. Enseguida veremos como el globo se infla “solo”.
¿Qué pasa?
Al mezclar el vinagre (que es un ácido) con el bicarbonato de sodio (que es un base), reaccionan y se transforman en agua, acetato de sodio (una sal) y dióxido de carbono (un gas). El dióxido de carbono (CO2) es el gas responsable de que se formen las burbujas de la erupción del volcán y que se hinche el globo. Cuando dejan de producirse burbujas, la reacción química ha terminado y el globo no se hinchará más. Las reacciones químicas terminan cuando se consumen los reactivos.